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revanche    
n. 报复[战]

报复[战]


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英文字典中文字典相关资料:


  • 阈值---食用香料香势的判断依据（附部分香料的香气阈值）_食品
    表4 部分香料在葡萄酒和啤酒中的香气阈值 了解香料的阈值对于调香师非常重要，它可以帮助调香师判断香料香势的强弱，估算出其在香精中的大致用量范围。 表5中列举了部分香料在水中的香气阈值和味道阈值。 表5 部分香料在水中的香气和味道阈值（20℃）ug kg
  • 气味阈值 - 百度文库
    2-正丁基-2-辛烯醛 0 19 53 1691 反，反-2,4-壬二烯醛 0 28 0 09 [6] 17 28 55 1743 2-十一烯醛 3 16 0 3 18 1233 2-戊基呋喃 2 87 6 [6] 2 66 24 1310 2-己基呋喃 0 11 42 1525 2-辛基呋喃 0 3 59 1826 3-苯基呋喃 0 82 62 1901 5-丁基-二氢-2 (3H)-呋喃酮 0 52 65 2013 二氢-5-戊基-2 (3H)-呋喃酮 0 27 69 2239 2,3-二
  • 气味阈值 - 豆丁网
    烯—2—酮 50 - 0。 55 － － - 果香、霉香、酮香 39 2-壬酮 5 － 0。 94 0 02 0．44 0．11 果香、甜香、蜡香、青香 40 2-十一酮 7 — 0 54 0．01 — - 蜡香、果香、脂肪香 41 苯乙酮 65 — 0 10 ＜0。 01 － - 强烈金合欢似甜香气、杏仁香、甜香 42 乙酸乙酯 5 0。
  • 化合物香味阈值汇编 - 科学文库
    化合物香味阈值是判定化合物对香味或味觉重要性及变质和异味贡献率的基础性数据。 《化合物香味阈值汇编 (第二版)》共分为三部分，第一部分是水中的香味阈值，第二部分是其他介质中的香味阈值，第三部分是肽及衍生物的香味阈值。
  • 2-辛烯醛 | 2363-89-5 - ChemicalBook
    呈脂肪和肉类香气，并有黄瓜和鸡肉香味。 沸点84℃ (2533Pa)。 溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 主要用以配制鸡肉和黄瓜等型香精。 生产方法 由甲基戊基酮与甲醛在弱碱条件下缩合而成。 2-辛烯醛 上下游
  • 上海交通大学-食品风味创新团队-风味数据库 - SJTU
    2 Van Gemert, L J Odour thresholds: Compilations of odour threshold values in air, water and other media (Edition 2011); Publisher: Oliemans Punter Partners BV, Zeist, The
  • 何为“嗅阈值”？40种典型恶臭物质的本地化嗅阈值 - 知乎
    检知阈值是感到与无气味的纯空气有区别的刺激的最低浓度。 确认阈值是指能明确感觉到物质特定气味的最低浓度，它是以测试者对特定气味特征的表述而与检知阈值区别开来的。 一般情况下，确认阈值是检知阈值的2～10倍。
  • “清香”绿茶的挥发性成分及其关键香气成分分析
    可见，“清香”是我国名优绿茶的香气评语中最为常见的品质特征之一，其化学本质具有重要的研究价值和研究意义，然而目前关于绿茶“清香”化学物质基础的研究比较薄弱，尚未揭示其关键呈香成分。
  • 基于GC-MS分析传统鱼露发酵过程中挥发性风味物质变化
    摘 要： 该实验利用顶空固相微萃取气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）对不同发酵时期的鳀鱼鱼露挥发性物质进行检测，采用相对气味活度值（ROAV）并结合感觉阈值评价了挥发性风味物质对总体风味的影响，通过聚类分析探讨发酵过程中的关键性风味物质。
  • 气味阈值 - 文档之家
    例如，糖类物质具有甜味，但葡萄糖和果糖的味道阈值不同，前者更低。 同时，酸味、苦味和咸味的阈值也受到物质的化学性质影响。 2 个体差异：每个人对味道的敏感程度各不相同，这与个体的遗传差异、饮食习惯、年龄和性别等因素都有关系。





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